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82% de los turistas extranjeros considera al Perú un destino gastronómico, indicó Promperú
El 82% de los vacacionistas extranjeros considera a Perú un destino gastronómico y valora la comida tradicional del país, reveló el estudio Análisis sobre el turismo gastronómico en el Perú, realizado por Promperú. Dicho estudio tuvo como objetivo
 
Cadenas hoteleras Meliá, Sheraton y Hilton tienen interés en invertir en la región Tumbes
El gobernador de la región Tumbes, Ricardo Flores Dioses, señaló que las cadenas hoteleras Meliá, Sheraton y Hilton tienen interés en invertir en proyectos de infraestructura turística en esta región del norte de Perú. Hay solicitudes de empresas
 
Primer tratado internacional para regular el uso del mercurio entrará en vigor en agosto
La Unión Europea y siete de sus Estados miembros (Bulgaria, Dinamarca, Hungría, Malta, Países Bajos, Rumania y Suecia) ratificaron su participación en la Convención de Minamata, primer acuerdo ambiental internacional que regulará el uso del mercurio
 
Brasil investiga importación de pescado chino adulterado con agua y productos químicos
La policía brasileña develó esta semana la existencia de una red que importaba pescado chino adulterado con agua y productos químicos para elevar su precio y abrió una nueva investigación de corrupción en el sector cárnico. La primera investigación
 
Perú fusiona pescados azules con papas nativas por el Día Mundial de la Alimentación
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, el programa nacional A Comer Pescado del Ministerio de la Producción (Produce) de Perú anunció el lanzamiento del recetario De Mar y Tierra, compendio de doce recetas a base de pescados y papas nativas
 
Inflación de septiembre no amerita un cambio de política monetaria en Perú: Scotiabank
A pesar de que en los dos últimos meses la inflación en Perú se había mantenido dentro del rango meta del Banco Central de Reserva (BCR) entre uno y tres por ciento, en el último mes se registró un ligero repunte, pasando de 2.94 por ciento en agosto
 
Cabo Blanco, el pueblo peruano que se aferra al pasado, bendecido por Ernest Hemingway
Cabo Blanco, una caleta de pescadores en Perú, vive de la historia, tras haber sido la única localidad de Sudamérica que albergó al Premio Nobel de Literatura, Ernest Hemingway. Tras haber saboreado el glamour de los ricos y famosos hace seis décadas
 
Ministerio de la Producción premió a los ganadores del concurso «El Mejor Pescador Cocinero»
El ministro de la Producción, Bruno Giuffra Monteverde, premió a los ganadores del concurso gastronómico El Mejor Pescador Cocinero que organizó el Programa Nacional A Comer Pescado con la finalidad de revalorar el arduo trabajo que realizan a diario
 
Ministerio de la Producción elegirá esta semana al «Mejor Pescador Cocinero 2016»
Pescadores artesanales de 11 regiones de Perú competirán el sábado en Lima por la copa al Mejor Pescador Cocinero 2016, certamen gastronómico organizado por el Programa Nacional A Comer Pescado del Ministerio de la Producción. Los pescadores buscarán
 
Sin una actitud de innovación constante, Perú podría perder su actual liderazgo en gastronomía
Bernardo Roca Rey Miró Quesada, presidente de la asociación civil Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) —institución responsable de la organización de la feria gastronómica internacional Mistura—, manifestó que existen varios cuellos de botella que
 
Exportaciones tradicionales de Perú crecieron 8.8 por ciento en marzo, destacó la Sunat
En marzo de 2016, las exportaciones totales de Perú registraron un valor FOB de US$ 2,657 millones, monto que significó un crecimiento de 0.8% en relación a similar mes del año pasado, según la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración
 
Agricultores del valle de Supe emprendieron el rescate del algodón nativo de color
En el valle de Supe, provincia limeña de Barranca, la Zona Arqueológica Caral emprende el rescate del algodón nativo de color que hace 5,000 años ya existía en Perú, siendo Caral la primera civilización hispanoamericana que utilizaba la fibra natural
 
Descartan mitos acerca del TPP y destacan oportunidades que tendrán las empresas peruanas
La ministra peruana de Comercio Exterior, Magali Silva, sostuvo que son inexactas las afirmaciones sobre un eventual incremento de los precios de los medicamentos y el encarecimiento de los fármacos genéricos y biosimilares, como consecuencia del TPP
 
Perú anotó en marzo la inflación más alta desde hace un año (0.60%), informó el Gobierno
El Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana aumentó 0.60% en marzo último, con una variación acumulada al primer trimestre de 1.15% y una cifra anualizada (abril 2015-marzo 2016) que llegó a 4.30%, con una tasa promedio mensual de 0.35%.
 
Perú es uno de los países que más consume pescado en América Latina, según la SNP
Perú es uno de los países que más consume pescado en América Latina, pues los peruanos demandan unos 22 kilogramos del recurso marítimo por persona cada año, señaló la presidenta de la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP), Elena Conterno Martinelli.
 
Chefs peruanos comparten innovadoras y económicas recetas para esta Semana Santa
Con motivo de la Semana Santa, el Programa Nacional A Comer Pescado del Ministerio de la Producción lanzará para todas las familias de Perú el recetario La Receta Santa, que reunirá innovadoras, saludables y económicas recetas a base de pescado.
 
Talentos huancavelicanos de la cocina son capacitados en los restaurantes de Gastón Acurio
Los tres talentos de la cocina huancavelicana, Jhoel Anccasi, Olga Huamán y Justina Muñoz, ganadores del II Concurso Gastronómico Come pescado con todo, llegaron a Lima para ser capacitados en los restaurantes de Gastón Acurio Jaramillo, informó el
 
Poblaciones de animales marinos se han reducido a la mitad en 40 años, denunció WWF
Las poblaciones de animales marinos (mamíferos, aves, reptiles y peces) se han reducido a la mitad desde los años setenta como resultado de la pesca excesiva, la contaminación y el cambio climático, advirtió el miércoles la oenegé medioambiental WWF.
 
Produce lanza una innovadora iniciativa para promover en Perú la alimentación saludable
Como parte de sus acciones para promover el consumo del pescado y la pota, el programa nacional A comer pescado, de Produce, puso en marcha La caravana pesquera, innovadora iniciativa en la que chefs enseñan en vivo a preparar platos saludables.
 
Fusión de cocina escandinava y peruana llenó de sabor el Museo de las Culturas de Milán
La quinua, el grano de oro del Perú, junto al rocoto y los ajíes, conquistó nuevamente los paladares de los milaneses en la degustación de comida peruana que realizó el chef Edgardo Umeres en el Museo de las Culturas, en el Peru, feeds your soul.
 
Feria Invita Perú 2015 plantea revalorizar identidad del país a partir de su gastronomía
La feria gastronómica Invita Perú 2015 fue inaugurada este sábado en el céntrico Parque de la Exposición de Lima, con el objetivo de mostrar la riqueza gastronómica del país y revalorizar su historia e identidad, según informaron los organizadores.
 
Abstinencia de Semana Santa da paso a lo mejor de la comida regional en el Perú
La abstinencia de carne durante la Semana Santa ha dado paso al lucimiento de lo mejor de la comida tradicional y regional del Perú, que pone el acento en esta época a los pescados, ajíes, el pavo y los dulces.
 
Desaceleración de la economía peruana no afectó la industria gastronómica: Gastón Acurio
El reconocido cocinero y empresario peruano Gastón Acurio Jaramillo sostuvo que la industria gastronómica del país no se vio afectada por la desaceleración económica en 2014, ya que según dijo, el sector goza de una posición ascendente en el mundo.
 
Macro Rueda Norte Exporta 2015 espera concretar negocios por más de US$ 70 millones
Exportadores de las regiones del norte de Perú y empresas importadoras de diferentes países esperan concretar negocios por más de US$ 70 millones en la cuarta edición de la Macro Rueda de Negocios Norte Exporta, que se realizará el 26 de febrero.
 
Adex identificó US$ 1,965 millones en oportunidades comerciales no aprovechadas con Portugal
La Asociación de Exportadores (Adex) identificó un comercio potencial desaprovechado entre Perú y Portugal de alrededor de 1,965 millones de dólares, principalmente de productos de los subsectores agroindustria, pesca y sidero- metalurgia.
 
Fortalecer el comercio intrarregional de alimentos es clave para la lucha contra el hambre en América Latina
Aunque América Latina y el Caribe es exportadora neta de alimentos, obtiene el 57% de sus importaciones agroalimentarias desde fuera de la región, señaló la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
 
Exportadores de alimentos de Perú participarán en principal encuentro de compradores del sector en Brasil
Mincetur, a través de su Oficina Comercial en Brasil, informó que una delegación de 21 empresas expondrán alimentos peruanos de agro y pesca en la feria APAS 2014, a realizarse en São Paulo del 5 al 8 de mayo.
 
Turquía: Chefs peruanos participan en evento gastronómico «Quinoa, the Golden Grain of the Incas»
Como un homenaje a la quinua, «el grano de oro de los Andes», se realizará del 28 al 30 de abril en Estambul, República de Turquía, el evento gastronómico «Quinoa, the Golden Grain of the Incas», organizado por Biz USA-Perú & Américas con el patrocinio de la Embajada de Perú en Turquía y la Oficina Comercial de Perú en Estambul ? PROMPERÚ.
 
Tras participar en feria SIAL de Canadá, pymes podrían cerrar negocios por US$ 1.2 millones
Las pymes de la delegación peruana que participó en la XI edición de la feria SIAL de Canadá, tienen expectativas de negocios por 1.2 millones de dólares a diciembre de 2014, informó la Asociación de Exportadores (Adex).
 
Perú participará en Gulfood, la feria de alimentos y bebidas más grande del mundo, en Emiratos Árabes
Empresas agroexportadoras y los chefs Christian Bravo y Roberto Segura, representarán al Perú en la feria mundial Gulfood, a realizarse en Dubái, Emiratos Árabes. En el marco de Gulfood, la Ocex del Perú en Dubái organizará el Taste of Peru 2014.
 
Si fallo de la Corte de Justicia de La Haya es adverso para Chile, ¿cuál será el impacto en su economía?
Si la sentencia de la Corte de Justicia de La Haya favorece al Perú y 38,554 kilómetros cuadrados (hoy en poder de Chile) pasan a dominio peruano, el impacto en la economía chilena sería mínimo, pues la pesca sólo representa el 0.4% del PIB de la región de Arica y Parinacota.
 
Gastronomía peruana colmará de sabor y tradición el Madrid Fusión, la feria más importante de España
Perú nuevamente será protagonista ?esta vez junto con la cocina de Chile y Bolivia? en Madrid Fusión, una de las ferias gastronómicas más influyentes del mundo. Nuestros representantes serán los chefs Gastón Acurio, Virgilio Martínez y Diego Muñoz.
 
Inflación de Perú en diciembre sería de un 0.25% y cerraría el año en un 2.9%, según sondeo de Reuters
Los precios al consumidor en Perú habrían subido moderadamente en diciembre para terminar el año con una inflación de 2.9 por ciento, muy cerca del techo del rango meta oficial, en medio de un sostenido avance de los alimentos en el período.
 
Exportaciones del Perú a México crecieron 8.5 por ciento en últimos cinco años, informó PromPerú
Las exportaciones de Perú a México crecieron 8.5 por ciento en los últimos cinco años, y el Acuerdo de Integración Comercial entre ambos países consolidará ese flujo comercial, indicó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación (PromPerú).
 
Chile duplicaría exportación de alimentos a China desde 2015: llegaría a US$ 2.000 millones
Chile ya no depende únicamente de las exportaciones de cobre para consolidar su economía. El envío de alimentos a China ha crecido de forma exponencial debido al auge del gigante asiático. Cifras provenientes de Asia y del propio banco emisor chileno así lo confirman.
 
Legislativo de Guatemala aprobó «de urgencia nacional» el Tratado de Libre Comercio con el Perú
El Congreso de la República de Guatemala aprobó de «urgencia nacional», es decir, en una sola lectura, el Tratado de Libre Comercio (TLC) con Perú, durante la sesión extraordinaria de este jueves, con el apoyo de 113 de los 158 legisladores del Parlamento unicameral guatemalteco.
 
Más de 120 productos peruanos nuevos se exportarán este año
Este año, más de 120 productos peruanos pasarán a formar parte de la lista de bienes que se exportan al mundo, a pesar de la crisis internacional, proyecta el gerente de estudios económicos de la Asociación de Exportadores (Adex), Carlos González.
 
Ministro Silva presenta programa de consolidación de carga ?Consolida Brasil?
El ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva Martinot, presentó hoy el programa ?Consolida Brasil?, con la finalidad de desarrollar en la Macro Región Sur la exportación de productos principalmente hacia los estados de Acre y Rondonia en Brasil.
 
Exportaciones de pescados y mariscos a Suecia y Noruega mostrarán mayor dinamismo
La exportación de pescados y mariscos peruanos congelados, especialmente trucha, a Suecia y Noruega, mostrarán un mayor dinamismo debido a la preferencia por el consumo de estos productos en dichos países, señaló hoy la Sociedad de Comercio Exterior del Perú (ComexPerú).
 
Reporte concluye que frutas exóticas van encantando cada vez más al mercado de Estados Unidos
Melissa´s Produce, empresa con base en California, es el mayor proveedor de frutas y hortalizas en el país con cerca de 1.400 productos, entre convencionales, orgánicos, exóticos, étnicos y de valor agregado.
 
El Tiempo en Lima