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El caxiri, un licor de yuca fermentada que alegra a los espíritus de la selva amazónica en Brasil
En lo profundo de la selva amazónica, ha llegado de nuevo la hora de beber. Miembros de la pequeña y remota tribu waiapi, en el norte de Brasil, se acercan los cuencos de calabaza a sus rostros pintados y beben caxiri, un brebaje casero. Generalmente
 
Más allá de Mistura: Comer en Perú es un culto basado en el cariño y la abundancia
Brasil y Argentina son buenos para el fútbol. El Caribe lo es para la música. Los peruanos, para cocinar, dice el chef Rodolfo Tafur, quien afirma que el mayor ingrediente en la mundialmente famosa gastronomía peruana es el cariño.
 
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