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82% de los turistas extranjeros considera al Perú un destino gastronómico, indicó Promperú
El 82% de los vacacionistas extranjeros considera a Perú un destino gastronómico y valora la comida tradicional del país, reveló el estudio Análisis sobre el turismo gastronómico en el Perú, realizado por Promperú. Dicho estudio tuvo como objetivo
 
Feria gastronómica Perú Mucho Gusto–Tumbes recibió a unos 20,000 visitantes en 3 días
La duodécima edición de la feria gastronómica Perú Mucho Gusto concluyó en la ciudad norteña de Tumbes, cercana a la frontera con Ecuador, con largas colas y el optimismo de alcanzar la meta propuesta de atraer a 20,000 visitantes en tres días, según
 
Durante la cumbre del APEC, Perú iniciará negociaciones para el ingreso del paiche a China
La directora ejecutiva del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes) —organismo técnico especializado adscrito al Ministerio de la Producción de Perú (Produce)—, Diana García Bonilla, informó que se iniciarán las negociaciones para el ingreso
 
Chef Berckemeyer enseñó «un pedacito del Perú» en evento gastronómico en La Haya
Embajada de Perú en Países Bajos presentó las bondades culinarias del país andino con el evento Chiles del Perú: En el interior del alma de una tendencia gastronómica mundial, en el que el chef James Berckemeyer ofreció dos clases magistrales sobre
 
Un encuentro de cocinas con historia: chefs de Perú y México se juntaron en la feria Mistura
La cocina peruana y mexicana tienen tanto en común como los orígenes de sus culturas, la diversidad de sus insumos y la influencia de la culinaria europea. La emergente gastronomía de ambos países cada día conquista nuevos paladares en el mundo.
 
Cabo Blanco, el pueblo peruano que se aferra al pasado, bendecido por Ernest Hemingway
Cabo Blanco, una caleta de pescadores en Perú, vive de la historia, tras haber sido la única localidad de Sudamérica que albergó al Premio Nobel de Literatura, Ernest Hemingway. Tras haber saboreado el glamour de los ricos y famosos hace seis décadas
 
Cocina regional, camiones mistureros y caseritos deleitarán una vez más en la feria Mistura
Los asistentes a la feria gastronómica internacional Mistura, a realizarse del 2 al 11 de septiembre, se deleitarán una vez más con las tradicionales preparaciones como el rocoto relleno, camarones a la parrilla, picante a la tacneña, cebiche de pato
 
Ministerio de la Producción elegirá esta semana al «Mejor Pescador Cocinero 2016»
Pescadores artesanales de 11 regiones de Perú competirán el sábado en Lima por la copa al Mejor Pescador Cocinero 2016, certamen gastronómico organizado por el Programa Nacional A Comer Pescado del Ministerio de la Producción. Los pescadores buscarán
 
Destacados chefs participan en el festival gastronómico «Sabores Peruanos» en Argentina
La segunda edición del Festival Gastronómico Sabores Peruanos se desarrolla con éxito en las instalaciones del Hotel Meliá Buenos Aires, contando con la participación de los chefs peruanos más importantes de la capital argentina, como Anthony Vásquez
 
Embajada de Perú en Venezuela presenta una guía para «comer peruano» en Caracas
La guía gastronómica Perú está sabroso (publicación que se ofrece en versión digital a través de www.peruestasabroso.com) reseña los 24 lugares en los que se puede degustar comida peruana en Caracas, entre ellos restaurantes, locales en los mercados
 
Elaboran en Huaraz la ensalada de tarwi más grande del Perú, de más de 60 metros de largo
Con más de 60 metros lineales y 300 kilos de chocho (tarwi), la Municipalidad Provincial de Huaraz, en la región Áncash a través de la Subgerencia de Promoción Empresarial, elaboró la ensalada de chocho más grande del Perú. La actividad se desarrolló
 
Portal de EE.UU. elabora mapa interactivo sobre gastronomía peruana en Washington D.C.
El portal estadounidense Eater.com ha publicado un mapa interactivo llamado Where to Eat Peruvian Food Around Washington, D.C. (Dónde comer comida peruana en Washington, D.C.), con el que anima a sus lectores a probar la gastronomía de Perú, informó
 
Expertos recomiendan preparar cebiche utilizando peces provenientes de la acuicultura
Comer cebiche a base de pescado proveniente de la acuicultura (crianza de peces en aguas dulce o salada) y ser responsable al momento de consumirlo, recomendaron representantes de la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (ARMAP) ante
 
Feria Agropecuaria y Gastronómica de Callanca, en Monsefú, recibirá a más de 5 mil visitantes
Más de 5,000 visitantes espera recibir la I Feria Agropecuaria y Gastronómica que se realizará en el centro poblado Callanca, ubicado en el distrito de Monsefú, región Lambayeque, donde se expondrán productos agrícolas y artesanales, además de la
 
Perú es uno de los puntales de la gastronomía internacional, afirmó el diario español El País
El secreto del éxito gastronómico de Perú radica en las cinco sangres. A la cocina autóctona andina se han ido sumando la que llevaron consigo los descubridores españoles, los sabores potentes de África que reprodujeron los esclavos, la de los
 
Talentos huancavelicanos de la cocina son capacitados en los restaurantes de Gastón Acurio
Los tres talentos de la cocina huancavelicana, Jhoel Anccasi, Olga Huamán y Justina Muñoz, ganadores del II Concurso Gastronómico Come pescado con todo, llegaron a Lima para ser capacitados en los restaurantes de Gastón Acurio Jaramillo, informó el
 
Destacada participación de Perú en el III Festival de Cine Culinario, en Buenos Aires
Durante una semana, se realizó en Buenos Aires la 3° edición del Festival de Cine Culinario El Cine Cocina, con una selección de diez películas y documentales relacionados a la gastronomía de Perú, Argentina, Estados Unidos, España, Francia e India.
 
Palms, primer restaurante en la India en ofrecer gastronomía peruana y cócteles con pisco
La prestigiosa cadena internacional de hoteles y resorts de lujo Park Hyatt abrió al público el restaurante Palms, en las instalaciones del Park Hyatt Goa Resort & Spa, en la ciudad de Goa, India, en donde se ofrecerá comida peruana típica y pisco.
 
PromPerú organizó una clase virtual de cocina peruana para líderes de opinión de EE.UU.
La ministra de Comercio Exterior y presidenta de PromPerú, Magali Silva, informó que más de 40 líderes de opinión de Estados Unidos participaron en una clase virtual de cocina peruana dirigida por el chef Diego Oka, del restaurante La Mar de Miami.
 
Más allá de Mistura: Comer en Perú es un culto basado en el cariño y la abundancia
Brasil y Argentina son buenos para el fútbol. El Caribe lo es para la música. Los peruanos, para cocinar, dice el chef Rodolfo Tafur, quien afirma que el mayor ingrediente en la mundialmente famosa gastronomía peruana es el cariño.
 
Trucha andina se convierte en alternativa de consumo por su valor nutritivo y bajo precio
El alto aporte nutricional de la trucha andina y el bajo precio frente a otros productos marinos, ha generado que actualmente se puedan elaborar en Perú diversos platos a base de su carne, e incluso se pueda realizar el novedoso cebiche de trucha.
 
Perú presentó 20 nuevos tipos de papa nativa que introducirá al mercado nacional y mundial
Con motivo del Mes de la papa, se realizó en Perú la presentación de 20 nuevas variedades de papas nativas, las mismas que Minagri, junto con los productores de este tubérculo, está buscando introducir al mercado nacional e internacional.
 
Diplomacia gastronómica llevó los sabores de Perú a Turquía, puerta de ingreso a Asia Central
Con la finalidad de promover la culinaria peruana en el escenario internacional, la Embajada de Perú en Turquía organizó la conferencia Sabores de Perú: Gastronomía peruana, en la ciudad de Estambul, informó el Ministerio de Relaciones Exteriores.
 
Quinua peruana será la estrella en la feria Expocomer 2015, que inicia esta semana en Panamá
La quinua peruana, conocida como el grano de oro de los Incas, será una de las estrellas en la Expocomer 2015, la feria comercial más importante de América Central, a desarrollarse del jueves 12 al domingo 22 de marzo en Ciudad de Panamá.
 
Gastronomía peruana está llena de futuro, es un fenómeno que «recién está empezando»
Después de su participación en Madrid Fusión 2015, la cocina peruana dejó en evidencia que está viviendo un momento dulce de gran reconocimiento. Una gastronomía llena de futuro que seguirá sorprendiendo porque tiene muchas cosas nuevas que ofrecer.
 
Gastronomía peruana se lució en Marruecos con anticuchos, cebiche, quinua y ranfañote
La Embajada de Perú en Marruecos y la Oficina Comercial de Perú (Ocex) en la ciudad de Casablanca, con la colaboración del College LaSalle de la ciudad de Rabat, organizaron en la capital marroquí una exquisita degustación de gastronomía peruana.
 
Minagri impulsará potencial de innovación del camu camu y su consumo en la costa
En los próximos años el camu camu, fruto natural de la Amazonía peruana, gozaría de mayor demanda a nivel nacional, particularmente en la franja costera, siendo Lima su principal mercado, informó el Ministerio de Agricultura y Riego.
 
Sector gastronómico estima vender 15,000 platos en los 4 días de la Expo Amazónica
Los 14 restaurantes que exhiben lo mejor de la gastronomía selvática en la Expo Amazónica 2014, que culminará el domingo, estiman vender un promedio de 15,000 platos, equivalente a 500,000 nuevos soles, durante los cuatro días de actividad ferial.
 
Más de 120,000 visitantes recibirá el festival gastronómico «Perú, país de los cebiches», en Plaza Norte
Hasta el domingo 29 de junio se realizará el festival gastronómico «Perú, país de los cebiches», en el centro comercial Plaza Norte. El atractivo central de este año son los cebiches de la Amazonía, informaron los organizadores del evento.
 
Turquía: Chefs peruanos participan en evento gastronómico «Quinoa, the Golden Grain of the Incas»
Como un homenaje a la quinua, «el grano de oro de los Andes», se realizará del 28 al 30 de abril en Estambul, República de Turquía, el evento gastronómico «Quinoa, the Golden Grain of the Incas», organizado por Biz USA-Perú & Américas con el patrocinio de la Embajada de Perú en Turquía y la Oficina Comercial de Perú en Estambul ? PROMPERÚ.
 
«¿Qué tan peruanos somos?», se pregunta diario chileno La Tercera en un esclarecedor reportaje
En un reportaje publicado por el diario chileno La Tercera, cuatro periodistas de ese país han reunido profusa información y testimonios acerca de la increíble y positiva influencia peruana en Chile, ?una transformación cultural que podría acrecentarse en los próximos años?, afirman.
 
Gastronomía peruana colmará de sabor y tradición el Madrid Fusión, la feria más importante de España
Perú nuevamente será protagonista ?esta vez junto con la cocina de Chile y Bolivia? en Madrid Fusión, una de las ferias gastronómicas más influyentes del mundo. Nuestros representantes serán los chefs Gastón Acurio, Virgilio Martínez y Diego Muñoz.
 
Embajada del Perú en la República Popular China anunció el Festival Gastronómico «Flavours of Peru»
La Embajada del Perú en la República Popular China ofreció una recepción para anunciar la próxima realización del festival gastronómico «Flavours of Peru» en Beijing, como parte de las actividades conmemorativas por el 192° Aniversario de la Independencia del Perú.
 
Financiamiento al sector Restaurantes y Hoteles peruanos superarían los mil millones este año
La Asociación de Bancos (Asbanc) afirmó que espera que el financiamiento bancario al sector Hoteles y Restaurantes siga aumentando a similar ritmo del 2012, cuando creció 19.7% al sumar 1,114 millones de dólares, tomando en cuenta que existen las condiciones necesarias para que este sector continúe expandiéndose a tasas importantes.
 
Prestigiosa revista Stylist ubica a Perú entre los 10 mejores destinos para viajeros gastronómicos
El Perú figura en la lista de los 10 mejores destinos a nivel mundial para los viajeros gastronómicos, según la reciente edición de la revista inglesa Stylist, que reconoce a la cocina peruana como una de la más gourmet de Latinoamérica, informó hoy Promperú.
 
Feria gastronómica Madrid Fusión se rinde ante Quinua peruana
En la barra ?Perú, Mucho Gusto?, ubicada en el stand peruano, los asistentes podrán acercarse a probar las delicias hechas a base de quinua por los chefs peruanos Héctor Solís y Diego Muñoz.
 
Campaña de Marca Perú fue presentado en Francia
Nuestra campaña de promoción del país no tiene límites. Esta vez el país elegido para mostrar nuestros atributos turísticos fue Francia. De esta manera, unas 200 personas acudieron a la presentación de la campaña ?Recordarás Perú?, con la que la Marca Perú busca hacerse conocida a nivel internacional.
 
Promoverán consumo de anchoveta peruana en el Brasil
El grupo Pão de Açúcar (Pan de Azúcar), el principal distribuidor de alimentos en el Brasil, y la Embajada del Perú en Brasil iniciarán antes de la Semana Santa de 2013 una campaña para introducir la anchoveta y otros productos marinos peruanos en la dieta de los brasileños.
 
Día del Ceviche se celebrará en los Estados Unidos con el apoyo de Promperu y con el auspicio de Marca Pais en la ciudad de Paterson, New Jersey
La ciudad de Paterson, en New Jersey con los más de 55 mil peruanos que residen en dicha jurisdicción se convertirá el próximo 30 de junio en el centro de operaciones orientadas a instaurar el Día Internacional del Ceviche Peruano, como extensión de la celebración que desde el 2009 tiene lugar en el Perú.
 
Quinua será una de las grandes atracciones del Peruvian Cuisine For The World 2012
La quinua, alimento sagrado de los Incas, será una de las grandes atracciones del Peruvian Cuisine for the World PCW y PERU Bar Show 2012, que este año congregará a más de veinte restaurantes y a un centenar de chefs, quienes convertirán a la ciudad de North Bergen, en New Jersey, en el centro de la gastronomía peruana en los Estados Unidos los días 5 y 6 de mayo próximo.
 
El Tiempo en Lima